Tay pha không đáy | Quan sát chiết xuất espresso
Tay pha không đáy giúp người pha quan sát chiết xuất espresso trực tiếp phía dưới rổ lọc. Trong video, phần cuối cho thấy dòng cà phê xuất hiện từ nhiều điểm rồi dần hội tụ trước khi rơi xuống ly.
Trước khi chiết xuất, cà phê được chuẩn bị bằng WDT, dàn đều và tamper. Đây là lý do cảnh tay pha không đáy rất hữu ích khi xem lại toàn bộ quy trình. Người pha có thể liên hệ giữa phần chuẩn bị bột và hình ảnh dòng espresso khi máy bắt đầu hoạt động.
Tay pha không đáy còn được gọi là bottomless portafilter hoặc tay pha đáy trần. Vì không có phần đáy che rổ lọc nên dòng cà phê được nhìn thấy rõ hơn so với tay pha có vòi thông thường.
Video phù hợp với người đang tìm tay pha không đáy, cách quan sát espresso hoặc muốn xem một shot cà phê từ lúc chuẩn bị bột đến khi dòng cà phê chảy xuống.
TIMELINE VIDEO 40 GIÂY
00:00 – 00:08: Chuẩn bị bột
00:08 – 00:15: Dàn đều
00:15 – 00:22: Nén
00:22 – 00:28: Lắp tay pha
00:28 – 00:40: Quan sát bottomless portafilter
HASHTAG
#tayphakhongday #bottomlessportafilter #espresso #barista #lyoncoffee
LIÊN HỆ
☎️ Liên hệ Lyon Coffee Vietnam
📞 Hotline miễn phí: 18009450
🌐 Website: http://lyoncoffee.com.vn
Nhận xét
Đăng nhận xét