Lyon Coffee là công ty uy tín chuyên nghiệp trong ngành cà phê

Máy xay mini có sử dụng được cho quán không Máy xay mini có sử dụng được cho quán không là câu hỏi nhiều người mới mở quán nhỏ hoặc xe cà phê pha máy băn khoăn. Giá mềm, nhỏ gọn và tiết kiệm điện là ưu điểm rõ ràng của máy xay mini. Nhưng để trả lời chính xác, bạn phải nhìn vào sản lượng bán mỗi ngày và yêu cầu độ ổn định khi pha. Với quán nhỏ bán dưới 50 ly mỗi ngày, đặc biệt là mô hình cà phê mang đi, một số dòng máy xay mini vẫn có thể đáp ứng nếu động cơ đủ khỏe và lưỡi xay còn tốt. Tuy nhiên, điểm hạn chế lớn nhất là khả năng chạy liên tục. Máy mini thường thiết kế cho gia đình hoặc bán ít ly. Nếu xay liên tục giờ cao điểm, máy dễ nóng, tốc độ giảm và độ mịn thiếu ổn định. Độ đồng đều bột cũng là yếu tố quan trọng. Với espresso, chỉ cần lệch độ mịn nhẹ là dòng chảy thay đổi. Nếu máy xay mini cho bột không đồng đều, quán sẽ gặp tình trạng cà phê lúc chảy nhanh, lúc chảy chậm, crema mỏng hoặc vị lệch. Theo phản hồi từ các barista Lyon Coffee, nhiều quán nhỏ gặp lỗi espresso thất th...