Kỹ thuật pha espresso | Quy trình barista dễ làm Kỹ thuật pha espresso trong video được thể hiện theo một quy trình barista dễ làm và dễ ghi nhớ. Từ lúc cà phê được đưa vào rổ lọc, người pha lần lượt đánh tơi bột, dàn đều, nén và đưa tay pha lên máy trước khi bắt đầu chiết xuất. Phần đầu của quy trình tập trung vào việc chuẩn bị bánh cà phê. WDT xử lý phần bột bên trong, dụng cụ dàn bột làm lại bề mặt và tamper thực hiện bước nén cuối. Khi hoàn thành, tay pha được khóa vào đầu pha và espresso bắt đầu chảy. Cảnh tay pha không đáy ở cuối video giúp người xem nhìn trực tiếp dòng cà phê. Đây là cách trực quan để người mới kết nối các thao tác chuẩn bị với kết quả khi chiết xuất. Nếu bạn đang học kỹ thuật pha espresso, quy trình barista, cách pha cà phê espresso hay muốn luyện một chuỗi thao tác dễ nhớ, hãy giữ cùng thứ tự cho mỗi shot và thay đổi từng thông số khi cần điều chỉnh. TIMELINE VIDEO 40 GIÂY 00:00 – 00:08: WDT bột cà phê 00:08 – 00:15: Dàn đều 00:15 – 00:22: Nén 00:22 – 0...
- Nhận đường liên kết
- X
- Ứng dụng khác