Tỷ lệ pha espresso | 18g cà phê ra bao nhiêu gram Tỷ lệ pha espresso giúp người pha theo dõi mối quan hệ giữa lượng cà phê sử dụng và lượng espresso thu được trong ly. Một công thức tham khảo phổ biến là dùng 18g cà phê và hướng tới khoảng 36g espresso, tương ứng tỷ lệ 1:2. Con số này không phải quy định cố định cho mọi loại hạt. Tùy cà phê, mức rang, máy xay và khẩu vị, người pha có thể thay đổi lượng đầu ra để tìm hương vị phù hợp hơn. Điều quan trọng là cân được lượng cà phê đầu vào và lượng espresso đầu ra để có dữ liệu so sánh giữa các shot. Trong quy trình pha espresso, sau khi cân lượng bột, người pha thực hiện WDT, dàn đều, nén rồi bắt đầu chiết xuất. Cân điện tử có thể được đặt dưới ly để theo dõi lượng cà phê trong thời gian thực. Video này phù hợp với người đang tìm 18g cà phê ra bao nhiêu gram espresso, tỷ lệ 1:2 hoặc muốn bắt đầu kiểm soát công thức pha espresso bằng số liệu thay vì chỉ nhìn bằng mắt. TIMELINE VIDEO 40 GIÂY 00:00 – 00:08: Chuẩn bị 18g cà phê 00:08 –...
- Nhận đường liên kết
- X
- Ứng dụng khác