Lyon Coffee là công ty uy tín chuyên nghiệp trong ngành cà phê

Máy xay cà phê cũ có đáng mua không Máy xay cà phê cũ có đáng mua không là câu hỏi rất nhiều người mở quán, mở xe cà phê pha máy hoặc muốn tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu quan tâm. So với máy mới, máy xay cà phê cũ có mức giá mềm hơn, giúp giảm áp lực vốn. Tuy nhiên, nếu không kiểm tra kỹ, bạn có thể gặp tình trạng độ xay không đều, máy yếu hoặc hao hụt nhiều bột. Điểm quan trọng nhất khi mua máy xay cà phê cũ là tình trạng bộ lưỡi xay. Lưỡi xay mòn sẽ làm bột không đồng đều, nhiều bột mịn lẫn bột thô. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chiết xuất espresso, khiến cà phê lúc chảy nhanh, lúc chảy chậm, crema mỏng hoặc vị đắng gắt. Bạn nên hỏi rõ máy đã xay khoảng bao nhiêu kg hạt và có từng thay lưỡi xay chưa. Thứ hai là động cơ và độ ổn định khi chạy. Khi bật máy, nghe tiếng có đều không, có rung lắc mạnh hay kêu bất thường không. Nếu máy xay chạy yếu, tốc độ không ổn định, bột ra sẽ thiếu đồng đều. Với mô hình kinh doanh cà phê mang đi hoặc xe cà phê pha máy, độ ổn định giữa các ly là ...