Espresso chảy chậm | Khi nào cần xay thô hơn

Espresso chảy chậm | Khi nào cần xay thô hơn Espresso chảy chậm xảy ra khi nước mất nhiều thời gian để đi qua bánh cà phê. Trong trường hợp dòng cà phê ra rất ít hoặc nhỏ giọt lâu, độ xay quá mịn là một trong những yếu tố người pha cần xem lại. Khi cà phê được xay quá mịn, bánh cà phê tạo lực cản lớn hơn. Người pha có thể thử chỉnh máy xay thô hơn từng nấc nhỏ rồi pha lại để so sánh tốc độ và thời gian chiết xuất. Bên cạnh độ xay, lượng cà phê quá nhiều trong rổ lọc hoặc cách chuẩn bị bánh cà phê cũng có thể làm shot thay đổi. Vì vậy không nên chỉ nhìn một dấu hiệu rồi kết luận ngay. Hãy giữ công thức ổn định, thay đổi từng thông số và ghi lại kết quả. Video này phù hợp với người đang gặp espresso chảy chậm, muốn học cách chỉnh độ xay hoặc đang luyện cách cân chỉnh espresso bằng máy pha và máy xay. TIMELINE VIDEO 40 GIÂY 00:00 – 00:08: Chuẩn bị cà phê 00:08 – 00:15: WDT và dàn bột 00:15 – 00:22: Nén 00:22 – 00:28: Bắt đầu pha 00:28 – 00:40: Quan sát tốc độ espresso HASHTAG #espressochaycham #doxayespresso #chietxuatespresso #barista #lyoncoffee LIÊN HỆ ☎️ Liên hệ Lyon Coffee Vietnam 📞 Hotline miễn phí: 18009450 🌐 Website: http://lyoncoffee.com.vn