Crema espresso | Lớp crema cà phê hình thành thế nào

Crema espresso | Lớp crema cà phê hình thành thế nào Crema espresso là lớp bọt màu nâu vàng xuất hiện trên bề mặt shot cà phê sau khi chiết xuất. Video cho thấy lớp crema cà phê hình thành từ lúc espresso bắt đầu chảy qua tay pha không đáy cho đến khi phần cà phê được hoàn thiện trong ly. Trước cảnh crema xuất hiện, bột cà phê được chuẩn bị qua WDT, dàn đều và nén. Điều này giúp người xem thấy lớp crema chỉ là phần cuối của cả một quy trình pha chế espresso chứ không phải bước riêng biệt. Khi espresso bắt đầu rơi xuống ly, màu dòng cà phê thay đổi dần trong quá trình chiết xuất. Phần crema nằm phía trên tạo nên hình ảnh đặc trưng mà nhiều người dễ nhận biết khi nhìn một shot espresso. Crema không nên là yếu tố duy nhất để đánh giá một ly cà phê. Hương vị, tỷ lệ pha, thời gian chiết xuất và nguyên liệu vẫn cần được xem cùng nhau. Video tập trung vào hình ảnh crema để người mới dễ nhận biết thành phần này trong espresso. TIMELINE VIDEO 40 GIÂY 00:00 – 00:08: Chuẩn bị bột 00:08 – 00:15: Dàn đều 00:15 – 00:22: Nén 00:22 – 00:28: Bắt đầu chiết xuất 00:28 – 00:40: Crema hình thành HASHTAG #cremaespresso #capheespresso #chietxuatespresso #barista #lyoncoffee LIÊN HỆ ☎️ Liên hệ Lyon Coffee Vietnam 📞 Hotline miễn phí: 18009450 🌐 Website: http://lyoncoffee.com.vn