Tìm mua xe và máy pha cà phê: 6 thứ phải xem trước
Tìm mua xe và máy pha cà phê cần xem những gì trước khi xuống tiền? Đừng mua máy pha trước rồi mới tìm xe để đặt. Cách chọn ngược này rất dễ gặp tình trạng máy không vừa xe, nguồn điện không đáp ứng hoặc máy không phù hợp với menu dự định bán.
Khi tìm mua xe và máy pha cafe, người mới nên xem đủ 6 phần sau.
1. Vị trí bán
Địa điểm quyết định kích thước xe.
Điểm bán nhỏ, một người đứng quầy có thể phù hợp xe 1 mét. Nếu cần thêm chỗ cho ly, đá, sữa và nguyên liệu, có thể xem xe 1,2 mét hoặc 1,4 mét.
Nếu thường xuyên đưa xe ra vào, cần quan tâm khả năng đóng mở và di chuyển. Nếu đặt cố định, có thể ưu tiên không gian làm việc và cách che chắn.
Đừng chọn xe chỉ dựa vào hình ảnh. Hãy đo trước chiều ngang khu vực đặt xe.
2. Menu quyết định máy pha
Đây là bước rất quan trọng khi tìm mua xe và máy pha cà phê.
Nếu chủ yếu bán cà phê đen, cà phê sữa, bạc xỉu và các món cơ bản thì nhu cầu máy sẽ khác với menu có latte, cappuccino hoặc nhiều món sữa.
Khi menu cần đánh sữa, phải xem máy có vòi hơi và khả năng phục vụ giờ cao điểm phù hợp hay không.
Đừng thấy hai máy có công suất tham khảo giống nhau rồi cho rằng chúng làm được cùng một menu. Cấu hình máy mới là phần cần xem kỹ.
3. Đừng bỏ qua máy xay
Nhiều người hỏi rất kỹ máy pha nhưng lại ít quan tâm máy xay.
Máy xay ảnh hưởng trực tiếp đến độ mịn của bột cà phê và dòng espresso. Xay quá mịn có thể làm dòng chảy chậm, xay quá thô lại khiến cà phê chảy nhanh.
Tùy cấu hình có thể dùng máy xay tích hợp hoặc máy xay rời.
Khi tìm mua xe và máy pha cafe, hãy hỏi cùng lúc:
Máy pha model gì?
Máy xay model gì?
Hai thiết bị có phù hợp với lượng khách dự kiến không?
4. Số người bán và giờ cao điểm
50 ly bán rải từ sáng đến chiều hoàn toàn khác 30 ly dồn trong 40 phút.
Một người đứng bán còn phải nhận đơn, lấy đá, thêm sữa, thu tiền, đóng nắp và giao món. Máy pha công suất lớn chỉ hỗ trợ một phần của quy trình.
Nếu một người vận hành, nên ưu tiên xe gọn, menu vừa sức và cách bố trí dễ lấy đồ.
Điểm bán đông, có hai người và khách thường xuyên đến dồn mới dễ khai thác máy thương mại hoặc máy 2 group.
5. Điện và nước
Mô hình cà phê pha máy bắt buộc phải tính nguồn điện trước.
Máy pha cần điện. Máy xay cần điện. Nếu có thêm tủ lạnh, máy làm đá hoặc thiết bị khác, tổng tải điện tiếp tục tăng.
Nước sạch cũng phải được chuẩn bị. Một số máy có thể lấy nước từ bình nhưng vẫn cần vị trí đặt bình và nơi chứa nước thải.
Đừng mua máy xong mới mang đến điểm bán rồi phát hiện không có nguồn điện hoặc không biết đặt bình nước ở đâu.
6. Hỗ trợ sau khi mua
Một bộ hoàn chỉnh không chỉ gồm xe, máy pha và máy xay.
Người mới còn cần dụng cụ pha chế, hướng dẫn sử dụng máy, căn chỉnh máy xay, công thức, menu, khai trương và hỗ trợ kỹ thuật.
Khi mua, nên hỏi rõ:
Có những dụng cụ nào đi kèm?
Được hướng dẫn sử dụng máy ra sao?
Bảo hành thế nào?
Máy gặp vấn đề thì liên hệ ai?
Có hỗ trợ menu, công thức hoặc khai trương không?
Các chương trình quà tặng và ưu đãi cần được đối chiếu tại thời điểm mua vì có thể thay đổi.
Nếu đang tìm mua xe và máy pha cà phê để bắt đầu mô hình cà phê pha máy, đừng chỉ hỏi “máy này bao nhiêu tiền?”.
Hãy nhìn đủ vị trí, menu, máy pha và máy xay, số người vận hành, điện nước và hỗ trợ sau mua.
Anh chị có sẵn hình địa điểm và menu dự kiến chưa? Bình luận mức vốn + khu vực + menu + số ly mục tiêu mỗi ngày, Lyon Coffee sẽ gợi ý một cấu hình vừa đủ và một cấu hình có dư tải để tham khảo.
Timeline video 5 phút
00:00 Vì sao không nên mua máy trước rồi chọn xe?
00:30 Mục 1: Vị trí bán và kích thước xe
01:05 Mục 2: Chọn máy theo menu
01:45 Mục 3: Vì sao máy xay rất quan trọng?
02:20 Mục 4: Số người bán và giờ cao điểm
03:05 Mục 5: Nguồn điện và nước
03:45 Mục 6: Hỗ trợ sau khi mua
04:30 6 câu cần hỏi trước khi xuống tiền
04:55 Chọn cả cấu hình, không chỉ chọn máy
☎️ Liên hệ Lyon Coffee Vietnam
📞 Hotline miễn phí: 18009450
🌐 Website: http://lyoncoffee.com.vn
#timmuaxevamayphacaphe #timmuaxevamayphacafe #mohinhcaphephamay
Nhận xét
Đăng nhận xét