Làm sao để tránh bị văng bột khi xay cà phê

Làm sao để tránh bị văng bột khi xay cà phê Làm sao để tránh bị văng bột khi xay cà phê là vấn đề rất nhiều quán và xe cà phê mang đi gặp phải. Bột cà phê bay tung tóe không chỉ làm quầy bẩn mà còn gây hao hụt, mất vệ sinh và ảnh hưởng cảm nhận khách. Hiện tượng này thường liên quan đến tĩnh điện, độ ẩm môi trường và cách thao tác khi xay. Video này hướng dẫn cách xử lý thực tế để hạn chế văng bột và giữ khu vực máy xay luôn gọn gàng. Nguyên nhân phổ biến nhất là tĩnh điện. Khi hạt cà phê khô và thời tiết hanh hoặc dùng máy xay tốc độ cao, ma sát tạo điện tích khiến bột bám thành cục rồi bật ra ngoài. Để giảm tình trạng này, bạn có thể áp dụng phương pháp làm ẩm nhẹ hạt trước khi xay. Chỉ cần dùng thìa hoặc đầu ngón tay chạm nước rồi đảo nhẹ vào lượng hạt sắp xay. Lượng nước rất ít nhưng đủ giảm tĩnh điện, giúp bột ra mịn và ít bay hơn. Nguyên nhân thứ hai là họng xay và cửa ra bột bám dầu lâu ngày. Khi dầu cà phê tích tụ, bột dễ vón rồi bắn ra không đều. Vệ sinh máy xay thường xuyên, lau sạch khu vực cửa ra bột và giữ khô ráo sẽ giúp bột ra đều và ít văng hơn. Theo phản hồi từ các barista Lyon Coffee, chỉ cần quét sạch bột quanh cửa ra sau mỗi vài ly cũng giúp hạn chế đáng kể tình trạng bắn bột. Một yếu tố khác là cốc hứng bột và thao tác. Nếu đặt lệch, nghiêng hoặc rút ra quá nhanh khi máy còn quay, bột sẽ dễ văng. Hãy giữ cốc hứng sát cửa ra, chờ máy dừng hẳn rồi mới lấy ra. Ngoài ra, điều chỉnh độ xay quá mịn trong khi máy không phù hợp cũng có thể làm bột tích tụ và bắn mạnh hơn. Cuối video là checklist nhanh. Giảm tĩnh điện bằng cách làm ẩm nhẹ hạt. Vệ sinh họng xay và cửa ra bột. Giữ cốc hứng sát và thao tác dứt khoát. Khi làm đúng các bước này, khu vực máy xay sẽ sạch hơn, giảm hao hụt và tạo cảm giác chuyên nghiệp hơn trong mắt khách. Timeline video 60 giây 0:00 – 0:06 Vì sao bột cà phê hay bị văng 0:06 – 0:18 Tĩnh điện và cách làm ẩm nhẹ hạt 0:18 – 0:30 Vệ sinh họng xay và cửa ra bột 0:30 – 0:42 Thao tác đúng với cốc hứng bột 0:42 – 0:54 Điều chỉnh độ xay phù hợp 0:54 – 1:00 Checklist chống văng bột hiệu quả Hashtag #mayxaycaphe #vangbot #caphephamay ☎️ Liên hệ Lyon Coffee 📞 Hotline miễn phí: 18009450 🌐 Website: http://lyoncoffee.com.vn