Hướng dẫn pha chế máy pha cafe Wega Pegaso 1 Group

Hướng dẫn pha chế máy pha cafe Wega Pegaso 1 Group 👉 Hướng dẫn pha chế máy pha cafe Wega Pegaso 1 Group là video dành cho barista mới, chủ quán và người đang vận hành dòng máy pha chuẩn Ý nổi tiếng về độ bền và khả năng giữ nhiệt ổn định. Wega Pegaso 1 Group phù hợp cho quán vừa, quán take-away cần máy chạy bền xuyên ca, đặc biệt hiệu quả khi bạn có quy trình quầy rõ ràng và thao tác chiết xuất nhất quán. Trong video này, Lyon Coffee hướng dẫn bạn quy trình pha chế thực tế trên Wega Pegaso 1 Group từ bước chuẩn bị nguyên liệu, làm nóng máy, canh liều cà phê, nén bột cho đến kỹ thuật chiết xuất espresso ổn định. Bạn sẽ biết cách nhận diện shot đạt chuẩn thông qua dòng chảy, màu crema và mùi vị, đồng thời biết cách xử lý nhanh khi espresso chảy nhanh hoặc chảy chậm do độ xay và lực nén. Phần đánh sữa bằng vòi hơi được hướng dẫn chi tiết với các bước xả hơi đúng cách, đặt đầu vòi đúng vị trí và tạo xoáy sữa để cho bọt mịn, bóng, hạn chế bọt to và cháy sữa. Đây là nền tảng để làm latte, cappuccino ổn định và giữ chất lượng đồng đều giữa các ca làm. Ngoài ra, video chia sẻ mẹo pha chế bền máy và giữ vị ổn định như xả nước trước khi pha, vệ sinh tay pha sau mỗi shot, lau và xả vòi hơi ngay sau khi đánh sữa. Những thao tác nhỏ này giúp giảm ám mùi khét, hạn chế tắc nghẽn và giúp máy hoạt động ổn định lâu dài. 👉 Xem trọn video để tự tin pha espresso và đồ sữa trên máy pha cafe Wega Pegaso 1 Group, tối ưu quy trình quầy và phục vụ nhanh hơn mỗi ngày. 👉 Tham khảo thêm các dòng máy pha cà phê cho quán tại: https://lyoncoffee.com.vn/danh-muc/may-pha-ca-phe/ ⏱ Timeline Video (10 phút) 0:00 – 0:30 Giới thiệu Wega Pegaso 1 Group & mục tiêu pha chế 0:30 – 1:30 Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ và làm nóng máy 1:30 – 2:30 Xả nước, làm nóng grouphead và tay pha 2:30 – 4:30 Pha 1 shot espresso chuẩn, liều, nén, thời gian 4:30 – 5:45 Nhận biết shot đạt, chỉnh khi chảy sai 5:45 – 7:30 Đánh sữa latte – cappuccino, tạo bọt mịn 7:30 – 8:30 Hoàn thiện đồ uống, espresso, latte, cappuccino 8:30 – 9:30 Vệ sinh nhanh trong ca pha chế 9:30 – 10:00 Tổng kết, mẹo pha ổn định và bền máy 🔖 Hashtag #wega #pegaso #mayphacafe #huongdanphache ☎️ Liên hệ Lyon Coffee Vietnam 📞 Hotline miễn phí: 18009450 🌐 Website: http://lyoncoffee.com.vn