Cà phê rang đậm có thật sự ngon hơn rang nhạt?

Cà phê rang đậm có thật sự ngon hơn rang nhạt? Liệu bạn có đang bảo quản cà phê sai mà không biết? Rất nhiều người mua cà phê ngon, rang chuẩn, hạt chất lượng… nhưng chỉ sau vài tuần hương vị đã giảm rõ rệt: cà phê nhạt – mất mùi – chua lạ – crema mỏng. Nguyên nhân không phải do hạt, mà do bảo quản sai cách. Theo kinh nghiệm từ đội ngũ chuyên môn của Lyon Coffee Vietnam, 80% khách hàng giữ cà phê sai ngay từ ngày đầu tiên mang về nhà hoặc về quán. Dưới đây là những sai lầm phổ biến khi bảo quản cà phê và cách khắc phục ngay: 🌬️ 1. Để cà phê tiếp xúc với không khí quá lâu Không khí là kẻ thù lớn nhất của cà phê. Chỉ cần mở túi mà không đóng kín, hương bay mất 30–40% sau vài ngày. 👉 Luôn dùng zip kín hoặc hũ kín khí (airtight). ☀️ 2. Để cà phê ở nơi có ánh nắng hoặc nhiệt độ cao Nhiệt làm cà phê oxy hóa nhanh → vị nhạt, chua, kém thơm. 👉 Cất nơi khô, mát, tránh ánh nắng & gần bếp. 🧊 3. Cho cà phê vào tủ lạnh – tưởng đúng nhưng lại sai Tủ lạnh có độ ẩm cao, cà phê hút mùi cực mạnh → mùi tủ lạnh bám vào hạt. 👉 Không bao giờ trữ cà phê trong ngăn mát hoặc ngăn đông. 🔄 4. Mở – đóng túi liên tục mỗi ngày Mỗi lần mở túi là thêm một lần cà phê tiếp xúc với không khí & ẩm. 👉 Chia cà phê thành 2–3 hũ nhỏ để dùng dần. ⏳ 5. Dùng cà phê quá 45 ngày sau rang Cà phê nguyên chất rất nhanh mất hương nếu để lâu. 👉 Thời điểm ngon nhất: từ 7–30 ngày sau rang. 🧹 6. Để nơi có mùi mạnh hoặc gần hóa chất Cà phê “hút mùi” rất nhanh. 👉 Tránh để gần nước rửa chén, hành tỏi, nước hoa, chất tẩy. 💡 Kết luận: Cà phê ngon + bảo quản đúng = ly cà phê thơm chuẩn vị mỗi ngày. Cà phê ngon + bảo quản sai = mất mùi sau 1 tuần, pha không còn đậm – không còn hậu ngọt. Chỉ cần thay đổi vài thói quen nhỏ, bạn sẽ giữ được 100% hương vị tự nhiên của cà phê nguyên chất. Video của Lyon Coffee Vietnam sẽ chỉ cách bảo quản đúng chuẩn giúp cà phê luôn tươi, thơm, đậm vị dù để qua nhiều tuần. ⏱️ TIMELINE VIDEO (1 phút) 0:00 – Bạn có đang bảo quản cà phê sai? 0:10 – 6 sai lầm phổ biến khi bảo quản 0:50 – Cách bảo quản đúng để giữ hương lâu ☎️ Liên hệ Lyon Coffee Vietnam 📞 Hotline miễn phí: 18009450 🌐 Website: http://lyoncoffee.com.vn 🔖 Hashtag: #baocuancaphe #caphemocthat #lyoncoffeevietnam