10 bước thử nếm hạt cà phê đúng chuẩn dân trong nghề

10 bước thử nếm hạt cà phê đúng chuẩn dân trong nghề – Nếu bạn nghĩ thử cà phê chỉ là… uống một ngụm rồi cảm nhận, thì video này sẽ mở ra một thế giới hoàn toàn khác. Đây là quy trình cupping chuyên nghiệp được sử dụng trong ngành cà phê toàn cầu để đánh giá chất lượng hạt Arabica, Robusta, Moka, Culi trước khi rang – hoặc sau khi rang thử. Lyon Coffee sẽ hướng dẫn từng bước: từ xay đúng cỡ, ngửi hương khô, rót nước đúng nhiệt độ, break lớp crust cho đến dùng muỗng nếm kiểu chuyên gia. Dù bạn là người mới hay đang kinh doanh, hiểu về cupping sẽ giúp bạn chọn đúng loại hạt phù hợp và biết cách cảm nhận cà phê một cách sâu sắc nhất. Timeline Video 60 giây: 0:04 – Cupping là gì? Vì sao người làm cà phê phải biết 0:10 – Bước 1: Chuẩn bị 4 mẫu cà phê cần thử 0:15 – Bước 2: Xay đồng đều – cỡ xay tiêu chuẩn 0:20 – Bước 3: Ngửi hương khô (dry aroma) 0:25 – Bước 4: Rót nước đúng 93–96°C 0:30 – Bước 5: Chờ 4 phút – hình thành lớp crust 0:35 – Bước 6: Break lớp crust – ngửi hương ướt 0:40 – Bước 7: Vớt bọt – giữ ly sạch để nếm 0:45 – Bước 8: Dùng muỗng nếm – húp mạnh, đều 0:50 – Bước 9: Đánh giá vị: chua, đắng, ngọt, hậu vị 0:56 – Bước 10: Ghi chú và so sánh mẫu – chọn loại ngon nhất Hashtag: #thuongemcaphe #cuppingcaphe #lyoncoffee ✅ Liên hệ: ☎️ Liên hệ Lyon Coffee 📞 Hotline miễn phí: 18009450 🌐 Website: http://lyoncoffee.com.vn