Vì sao shot espresso giữa trưa thường khó chuẩn hơn buổi sáng?

Vì sao shot espresso giữa trưa thường khó chuẩn hơn buổi sáng? Bạn từng thắc mắc: sáng pha espresso rất ngon – mà đến trưa thì shot lại bị đắng, chua hoặc chảy không đều? Đó không phải do tay pha yếu đi, mà do điều kiện môi trường thay đổi. Vào buổi trưa, nhiệt độ không khí, độ ẩm, độ nóng máy pha, tốc độ bay hơi nước… đều tăng mạnh, ảnh hưởng đến: – Độ mịn – độ ẩm của bột xay – Áp suất và nhiệt độ nước vượt chuẩn – Crema dễ vỡ, shot chảy nhanh hơn bình thường Trong video này, Lyon Coffee sẽ phân tích chi tiết vì sao buổi trưa là thời điểm khó canh espresso nhất trong ngày, và chia sẻ mẹo chỉnh máy, canh nước, test nhanh để giữ độ ổn định. 👉 Đừng để thời điểm trong ngày làm lệch gu cà phê bạn dày công xây dựng! ⏱ Timeline Video: 0:00 – Vì sao shot espresso buổi trưa khó chuẩn? 0:20 – Những yếu tố môi trường tác động đến chiết xuất 0:40 – Mẹo canh lại nhiệt – thời gian – độ xay giữa trưa 1:00 – Kết luận & kinh nghiệm giữ ổn định chất lượng cả ngày #️⃣ Hashtag: #espressobuoitrua #shotlechbuoisang #lyoncoffee ☎️ Liên hệ Lyon Coffee 📞 Hotline miễn phí: 18009450 🌐 Website: http://lyoncoffee.com.vn