Vì sao đổ espresso trực tiếp lên đá làm cà phê nhạt?

Bạn từng đổ espresso nóng trực tiếp lên ly đầy đá và cảm thấy ly cà phê nhạt hơn bình thường? Đây là lỗi kỹ thuật phổ biến khi pha cà phê lạnh. Khi bạn đổ espresso lên đá ngay sau chiết xuất, sốc nhiệt xảy ra tức thì khiến: – Đá tan nhanh → cà phê bị loãng ngay lập tức – Crema vỡ, hương bay hơi mất trước khi kịp cảm nhận – Ly cà phê thiếu body, nhạt vị, mất cân bằng Trong video này, Lyon Coffee sẽ chỉ ra vì sao không nên đổ espresso trực tiếp lên đá, cách để giữ vị cà phê đậm đà – mát lạnh – không bị loãng, và các mẹo để pha cà phê lạnh đúng kỹ thuật như barista chuyên nghiệp. 👉 Ly cà phê ngon không chỉ nhờ hạt – mà nằm ở từng thao tác tưởng chừng nhỏ nhặt! ⏱ Timeline Video: 0:00 – Đổ espresso lên đá: vì sao nhiều người làm nhưng kết quả nhạt? 0:20 – Hiện tượng shock nhiệt và mất hương vị khi gặp đá lạnh 0:40 – Mẹo xử lý: làm nguội trước – giảm nhiệt – đảo kỹ 1:00 – Kết luận & hướng dẫn cách pha espresso đá đúng cách #️⃣ Hashtag: #espressochodaday #caphedanhatvi #lyoncoffee ☎️ Liên hệ Lyon Coffee 📞 Hotline miễn phí: 18009450 🌐 Website: http://lyoncoffee.com.vn