Vì sao cần xả nước trước mỗi lần pha cà phê espresso?

Vì sao cần xả nước trước mỗi lần pha cà phê espresso? Tại sao barista chuyên nghiệp luôn xả nước trước khi pha espresso? Việc này tưởng nhỏ nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng shot cà phê. Xả nước giúp: Làm sạch cặn cà phê hoặc nước cũ còn sót lại ở đầu group, tránh ảnh hưởng mùi vị Đưa nhiệt độ group head về trạng thái ổn định, tránh sốc nhiệt khi chiết xuất Giúp pre-infusion đồng đều hơn, tăng độ cân bằng vị trong ly espresso Trong video này, Lyon Coffee sẽ hướng dẫn chi tiết tại sao và khi nào cần xả nước, thao tác đúng kỹ thuật và những lỗi thường gặp nếu bỏ qua bước này. 👉 Đừng để shot espresso đầu tiên trong ngày là shot "hy sinh" vì thiếu 3 giây xả nước! ⏱ Timeline Video: 0:00 – Xả nước trước khi pha có cần thiết không? 0:20 – 3 lý do bắt buộc phải xả trước mỗi shot espresso 0:40 – Cách xả nước đúng & nhanh gọn 1:00 – Kết luận & lưu ý khi dùng máy pha #️⃣ Hashtag: #xanuocespresso #kythuatphamay #lyoncoffee ☎️ Liên hệ Lyon Coffee 📞 Hotline miễn phí: 18009450 🌐 Website: http://lyoncoffee.com.vn