Cách làm cà phê kem nâu Hàn Quốc

Tại sao lại được gọi là cafe kem nâu, nguồn gốc xuất xứ ở đâu, bí quyết cách làm cà phê kem nâu Hàn Quốc ngon chuẩn đúng cách. Cafe kem nâu Hàn Quốc là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng của cà phê và vị béo ngậy trên cùng của lớp kem mịn màng kết hợp với cacao thơm ngon. Sản phẩm này đã nhanh chóng trở thành thức uống yêu thích, xu hướng thưởng thức cafe của nhiều người. Không chỉ bởi hương vị cà phê thơm ngon, độc đáo mà còn bởi vẻ ngoài vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng Lyon Coffee khám phá chi tiết đồ uống truyền thống Hàn Quốc này nhé.

1. Lịch sử và xuất xứ cà phê kem nâu

Cà phê kem nâu có nguồn gốc từ Hàn Quốc, nơi mà cafe kem muối nổi tiếng khắp thế giới. Sự kết hợp giữa cà phê và kem nâu sau đó đã tạo nên một trào lưu mới, lan tỏa tới nhiều quốc gia khác. Sự lan truyền của đồ uống truyền thống Hàn Quốc này tre6n các nền tảng như Instagram, TikTok. Đã biến công thức cà phê độc đáo sáng tạo này trở thành món hot trend tại Việt Nam.

2. Tại sao lại được gọi là cà phê “kem nâu”?

Tại sao lại được gọi là cà phê “kem nâu”? Tại Hàn Quốc, “kem nâu” không phải là cụm từ được sử dụng rộng rãi cho đồ uống này. Tuy nhiên, cụm từ này có thể xuất phát từ sự tương đồng về màu sắc và kết cấu mịn màng của lớp foam cà phê với kem. Và màu nâu đặc trưng của cà phê khi được pha chế theo phương pháp này.

3. Cách làm cà phê kem nâu Hàn Quốc ngon

Sau đây Lyon Coffee sẽ hướng dẫn công thức cách làm cafe kem nâu Hàn Quốc ngon, chuẩn, đúng cách:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sữa đặc

• Cà phê pha phin hoặc pha máy

• Bột Cacao nguyên chất

• Kem béo (whipping cream)

• Bột milk foam

• Sữa tươi không đường

• Muối sấy khô

• Đá viên

Cách làm cafe kem nâu Hàn Quốc ngon chuẩn đúng cách

Hướng dẫn cách làm lớp kem nâu:

Để bắt đầu pha chế món nước này, chúng ta phải làm lớp kem nâu để trang trí trước. Cụ thể bằng cách bước sau:

Bước 1: Cho các nguyên liệu bột vào ca đong lớn lần lượt là 10g cacao, 3g muối sấy khô và 70g bột milk foam

Bước 2: Cho các nguyên liệu dạng nước vào ca đong lần lượt là 200ml sữa tươi không đường, 200ml kem béo. Sau đó trộn đều với nguyên liệu bột ở trên.

Bước 3: Sau khi trộn đều hỗn hợp, lấy máy đánh kem chuyên dụng để đánh bông hỗn hợp

Bước 4: Đánh đều tay và đánh cho đến khi kem mịn và bông lên

Công thức cách pha chế cafe kem nâu Hàn Quốc:

Sau khi đã có lớp kem nâu, chúng ta sẽ hoàn thiện món cà phê này bằng công thức pha chế sáng tạo sau:

Bước 1: Pha cà phê bằng phin hoặc bằng máy pha espresso để cho ra 30ml

Bước 2: Làm hỗn hợp cà phê sữa, cho 30ml cà phê và 20ml sữa đặc vào một cái ly rồi khuấy đều

Bước 3: Cho đá và lắc bằng bình lắc shaker

Bước 4: Cho khoảng 20 – 30g kem nâu lên bề mặt của ly

3. Bí quyết để pha cafe kem nâu Hàn Quốc ngon, chuẩn vị

Sau đây là các bí quyết để pha cafe kem nâu Hàn Quốc ngon, chuẩn vị. Cụ thể như sau:

• Lựa chọn hạt cà phê chất lượng, phù hợp với khẩu vị cá nhân. Cà phê Arabica có hương thơm dịu nhẹ và ít đắng, trong khi Robusta mang đến vị đậm đà, mạnh mẽ.

• Sử dụng kem tươi có hàm lượng chất béo cao để tạo độ mịn và hương vị ngậy cho lớp kem.

• Thêm chút vanilla, một ít tinh chất vanilla có thể làm tăng hương vị cho kem muối, tạo nên sự phức hợp, đa dạng cho ly cà phê.

• Sử dụng đá viên lớn để cà phê không bị loãng quá nhanh, sử dụng đá viên lớn thay vì đá bào nhỏ.

• Rắc một chút cacao lên bề mặt kem muối nâu, bạn có thể rắc một chút bột cacao lên trên lớp kem muối. Để tăng thêm hương vị và màu sắc cho ly cà phê.

4. Tại sao nên thử pha cà phê kem nâu ngay tại nhà?

Cafe kem nâu không chỉ là một thức uống thơm ngon, mà còn mang lại cảm giác mới lạ cho người thưởng thức. Sự kết hợp giữa vị đắng của cà phê, vị ngọt của đường nâu, và vị béo của kem tạo nên một hương vị đặc biệt, khó quên. Ngoài ra, việc thưởng thức cafe kem nâu còn là cách tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức ngay tại nhà của bạn.

5. Đánh giá về cafe kem nâu Hàn Quốc

Cà phê kem nâu không chỉ là một thức uống thú vị với hương vị độc đáo mà còn là một minh chứng cho sự sáng tạo không ngừng trong ngành công nghiệp cà phê. Hãy thử pha chế cafe kem nâu Hàn Quốc ngay tại nhà ngay hôm nay. Để cảm nhận sự kết hợp tuyệt vời giữa cà phê, đường nâu, và kem tươi. Và Lyon Coffee chắc chắn bạn sẽ không thất vọng!